Новости

Раввин: "Еврейская" колбаса не обязана быть кошерной

Москва, 13 ноября. Колбаса сорта "Еврейская", которая широко распространена в магазинах России, не всегда соответствует правилам кошерного питания, это подтвердили анализы на содержание свинины. Об этом рассказал ТАСС директор департамента кашрута при Главном раввинате России раввин Иосеф Верзуб.

"К нам обращались с вопросом, кошерна ли "Еврейская" колбаса, и мы даже делали анализы на содержание свинины. Но проблема в том, что само название "Еврейская" - это торговое наименование и не гарантирует кошерности", - рассказал он.

По словам раввина, нарушения со стороны производителей в этом нет, на упаковке "честно указан состав". "Но люди, желающие купить кошерное, должны обращать внимание на наличие соответствующего сертификата", - отметил Верзуб.

Он пояснил, что купить кошерную колбасу "Еврейскую" все-таки можно. "Она продается не только в специальных магазинах, но и в обычных супермаркетах. Такой продукт проверен и сертифицирован департаментом кашрута и имеет специальный знак", - пояснил он.

Рецепт сырокопченой колбасы сорта "Еврейская" изначально содержал только говядину и специи. Однако сейчас такая колбаса на заводах часто производится с добавлением свинины или еще каких-то ингредиентов, о чем должно быть указано на упаковке. Кроме того, чтобы быть кошерным, мясной продукт должен удовлетворять определенным требованиям, таким, как особый ритуальный забой животного, приготовление без соприкосновения с молочными продуктами и другие.

Ваше имя: *
Ваш e-mail:
Отзыв: *
Введите символы, изображенные на рисунке (если данная комбинация символов кажется вам неразборчивой, кликните на рисунок для отображения другой комбинации):