Благовест-Инфо

«Массандра» выпустит к Пасхе уникальное церковное вино

Симферополь, 9 марта. Крымский винзавод «Массандра» выпустит новое церковное вино, которое создано по особой технологии без добавления спирта, сообщает РИА Новости со ссылкой на пресс-службу предприятия.

Производство вина уже благословил митрополит Симферопольский и Крымский Лазарь. Наряду с легендарными кагорами завода, это вино будут использовать в ходе божественных литургий.

«В этом году возродили производство церковного вина и без добавления спирта. Технология его создания такова, что аналогов ей однозначно в мире нет», — сказала гендиректор предприятия Янина Павленко.

По ее словам, уже приготовлен небольшой объем нового вина – всего 6 тысяч декалитров.

Новое вино рождено в филиале «Малореченское». Один из авторов – винодел с 30-летним стажем Сергей Задорожный, который был причастен к созданию либо возрождению порядка 12 марок массандровского вина.

«Для получения вина мы применили два технологических приема: один – от производства кагора, второй – от производства малаги. Но главное – не использовали спирт для крепления», — подчеркнул Задорожный.

Новое вино завод планирует выпустить к Пасхе. Пока оно еще не имеет названия, поэтому «Массандра» предлагает всем присылать свои варианты на официальные страницы предприятия в Facebook.