Благовест-Инфо

Грузия: виноградники святого Ильи Чавчавадзе переданы в аренду винодельческой компании

Тбилиси, 12 ноября. В поселении Сагурамо, отчем крае духовного отца современного грузинского общества, выдающегося писателя и общественного деятеля Ильи Чавчавадзе (святого Ильи Праведного) заработал новый туристический объект, который открыл премьер-министр Грузии Ираклий Гарибашвили, сообщает  «Sputnik Грузия» со ссылкой на компанию "Кахетинское традиционное виноделие". У туристов появилась возможность увидеть древний памятник культурного наследия Грузии — марани (винный погреб) Тадеоза Гурамишвили, а также познакомиться с грузинской культурой и продегустировать грузинское вино.

Проект также предусматривает введение в эксплуатацию оснащенного современными технологиями хранилища по переработке вина на прилегающей территории, дегустационного зала и другой инфраструктуры.

Для реализации проекта в поселке Сагурамо Мцхетского района компания "Кахетинское традиционное виноделие", которая взяла винный погреб в аренду на 20 лет, вложила инвестиции в размере 250 тыс лари.

Ранее компании были переданы государством в аренду на 49 лет исторические виноградники Ильи Чавчавадзе, расположенные на территории этого винного погреба, которые были заброшены почти полвека.

С точки зрения виноградарства это место особенно важно для Грузии, так как в будущем оно займет свою нишу в виноделии. Именно в этих местах виноградари и виноделы намерены возродить древние, но забытые сорта винограда: Гурули Мцване, Хихви, Киси, Чинури, Тавквери, Шавкапито, Данахарули, белый Будешури и Буза.

Винный погреб Тадеоза Гурамишвили является историческим памятником XVIII в. - одним из самых ярких в сфере виноделия, так как здесь хранятся наиболее древние и уникальные квеври (глиняный кувшин, зарытый в землю) и сацнахели (давильня). Отжим сока для брожения с виноградников святого Ильи Праведного будет производиться именно в этом марани.