 | Контакты | Форум | Подписка |  |
 
Выставка «Кижи. Небесное послание». Москва
Выставка «Тайны храмов эпохи Ивана Грозного». Москва
Выставка «Сотворение мира. Произведения религиозного искусства XV – начала XX века». Москва
Фестиваль «Весна духовная. На пути к Пасхе». Москва
Концерты фонда «Искусство добра» в соборе на Малой Грузинской и на других площадках. Москва
VII Международный Великопостный хоровой фестиваль. Москва
Выставка «Праздник Благовещения». Москва
Круглый стол «Традиции и современность в христианском искусстве: пути развития». День первый
Семинар «Культурное наследие: памятники христианского искусства Сирии». Москва
Цикл встреч Константина Мацана «Верю – не верю». Лекция «К.С. Льюис: не только Нарния» Москва
Конференция «Наследие Сергея Аверинцева и современное гуманитарное знание». Москва 
|
Мониторинг СМИУрожай по-монастырскиКакой урожай собрали этой осенью на монастырских подворьях. Герои страды — в фотопроекте «Огонька»
Монастырские подворья подводят итоги собранного урожая. Корреспонденты "Огонька" узнали, что именно этом году попало в церковные закрома "В наших садах работают ученые"Мать Тавифа и мать Вера, Свято-Троицкий Ново-Голутвин женский монастырь, Коломна
Подворье у нас большое: и пекарня, и столярная мастерская, и ладанный цех, есть несколько фруктовых деревьев. Но место, за которое нас так любят и местные жители, и москвичи,— это наша пасека. Когда-то, лет 15 назад, она была прямо в ските. Монахи начинали пасеку всего с 20 ульев. Теперь у пасеки отдельное просторное место, она одна из самых больших среди монастырских. Судите сами: около 200 пчелиных семей (порода пчел некусачая, карпатская) и до 40 разных медоносов — липа, ежевика, донник, душица. Иногда мы специально на грузовиках вывозим пчел в поля, где есть белый клевер, фацелия и другие травы. Сейчас весь мед уже собран (около 2 тонн в этом году, хотя бывало и побольше). Он год от года разный, нынешний сорт назвали "Разнотравье". Пока готовлю омшаник, где пчелы будут зимовать. Большую часть меда уже отправили в Данилов монастырь в Москве, на продажу прихожанам. Немного меда идет в нашу скитскую пекарню и кондитерскую. Ну и для братии — мы тоже мед любим. Кстати, в миру я целых 12 лет был пчеловодом. Когда постригся в монахи, об этом никому не говорил, жил вместе со всеми в ските. Однажды наместник монастыря благословил меня на то, чтобы я стал пчеловодом на нашей пасеке. Совпадение? Вряд ли, скорее Божья воля. "В трапезную приходят из Университета МВД"
Наш монастырь был открыт в 2000 году. Практически все средства, пожертвованные прихожанами, шли на его восстановление. Поначалу сестры начали выпекать хлеб для себя, а на подворье монастыря выращивали овощи. Позже, когда появились средства - открыли трапезную для паломников. В монастырскую трапезную приходят самые разные люди —офисные работники, студенты, сотрудники Университета МВД, который находится по соседству, просто прохожие. Во время поста в нашем меню много постных блюд по доступной цене, дешевле, чем выпечка в соседних кафе. И сестры и покупатели особенно ценят "Афонский" хлеб, испеченный на закваске по рецепту, присланному с Афона. Покупателям приятно, что хлеб выпекается в стенах монастыря, где утро начинается с молитвы, а помещение и хлеб окропляются крещенской водой. "Наш чай есть в магазинах на Рублевке"
Вообще-то в монастыре я работаю экскурсоводом. Но два года назад освоила новую специальность — заготовщица иван-чая. Настоятель монастыря уже давно подумывал, чтобы возродить производство этого древнего напитка. Чай очень полезный, в наших краях его еще до революции заготавливали. В итоге решились: помог совет одной из паломниц, которая собирала и делала чай у себя дома. Мы поучились у нее и организовали свое производство: взяли отдельное помещение (в советские годы в нем высушивали гербарии для местной школы), мясорубки (чтобы не перетирать каждый листик вручную) и профессиональный сушильный шкаф. Иван-чай собираем не где попало, а по пути ежегодного крестного хода. Практически весь чай идет на продажу. В прошлом году мы выручили 500 тысяч рублей, хотя и собирали листики всего три человека. Наш чай есть даже в магазинах на Рублевке, а некоторые известные люди закупают чай на целый год. Сейчас у нас есть около полутонны чая нового урожая. Фасуем его, раскладываем по коробкам. Я и сама практически каждый день его пью, чаще на ночь. Иван-чай — это отличное успокоительное. Помню, когда впервые стала пропускать листики чая через мясорубку, чуть не уснула: при переработке из растения выделялись какие-то снотворные вещества. "Накормить большой монастырь непросто"
Отец Макарий, Свято-Пафнутьев Боровский монастырь, Калужская область Подготовила Елена Барышева Фото: Александр Земляниченко-мл. Источник: "Огонёк" Ваш Отзыв Поля, отмеченные звездочкой, должны быть обязательно заполнены. На главную | В раздел «Мониторинг СМИ» | ||||||||||
|
|
© 2005–2019 «Благовест-инфо»
Адрес электронной почты редакции: info@blagovest-info.ru
Телефон редакции: +7 499 264 97 72
серия Эл № ФС 77-76510 от 09 августа 2019.
Учредитель: ИП Вербицкий И.М.
Главный редактор: Власов Дмитрий Владимирович
Сетевое издание «БЛАГОВЕСТ-ИНФО»